Menu:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Volume 36, Nº 1 - maio 2015

 

Download (791KB, PDF)

 

 

  • Abstract / Resumo
  • References / Bibliografia
  • Citations / Citações

Revista Recursos Hídricos

DOI:10.5894/rh36n1-2
O texto deste artigo foi submetido para revisão e possível publicação em setembro de 2014, tendo sido aceite pela Comissão de Editores Científicos Associados em março de 2015. Este artigo é parte integrante da Revista Recursos Hídricos, Vol. 36, Nº 1, 15-24, maio de 2015.

Conceitos de água virtual e pegada hídrica: estudo de caso da soja e óleo de soja no Brasil

Concepts of virtual water and water footprint:
case study of soybeans and soybean oil in Brazil

Tobias Bleninger1, Luziadne Katiucia Kotsuka2


1 - Universidade Federal do Paraná (UFPR) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Hídricos e Ambiental (PPGERHA), Curitiba (PR) /// [email protected]
2 - Universidade Federal do Paraná (UFPR) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Hídricos e Ambiental (PPGERHA), Curitiba (PR) /// [email protected]


RESUMO
Visando analisar a aplicabilidade dos conceitos Água Virtual e Pegada Hídrica, o presente trabalho utilizou os principais conceitos, métodos e ferramentas para mensuração da Pegada Hídrica, bem como fluxo de Água Virtual. Para tanto, foram analisados aspectos qualitativos e quantitativos destas ferramentas, a partir de um estudo de caso, conduzido a fim de estimar as Pegadas Hídricas de um produto agrícola (soja) e um produto industrializado (óleo de soja) com a aplicação da metodologia Water Footprint Network. Os resultados indicaram que, em média, a Pegada Hídrica da soja cultivada na região de Maringá, no estado do Paraná - Brasil, é de 2 210 m³/t e a Pegada Hídrica do óleo de soja produzido no município Araucária, também localizado no estado do Paraná, é de 6 201 m³/t. A quantificação do fluxo de Água Virtual devido a importações e exportações de soja e óleo de soja pelo Brasil resultou no valor de 80 bilhões de metros cúbicos de Água Virtual transportada por ano. A ferramenta Pegada Hídrica é de fácil utilização, entendimento e mostrou-se eficiente para determinação de consumo de água.

Palavras-chave: pegada hídrica, água virtual, soja, óleo de soja.

ABSTRACT
To apply those concepts for water resource management, the main concepts, methods and tools used for determining the Water Footprint and the Virtual Water flow. Qualitative and quantitative aspects were analyzed in a case study, to estimate the Water Footprint of an agricultural product (soybeans) and a manufactured product (soybean oil) using the Water Footprint Network methodology. The results indicated that, on average, the Water Footprint of the soybeans cultivated in the region of Maringá, state of Paraná, is 2 210 m³/t and the soybean oil Water Footprint produced in Araucaria, also located in the state of Paraná is 6 201 m³/t. Quantification of Virtual Water flow due to imports and exports of soybeans and soybean oil in Brazil resulted in the amount of 80 billion cubic meters of virtual water transported per year. The Water Footprint tool is easy to use, understanding, and proved efficient for determining water consumption.

Keywords: water footprint, virtual water, soybeans, soybean oil.

 

ABIOVE (2013) - Estatística Mensal do Complexo Soja - Janeiro de 2013. São Paulo. Disponível em: http://www.abiove.com.br (Acesso em Agosto de 2014).

ALLAN, J. A. (2011) - Virtual Water: Tackling the threat to our planet’s most precious resource. Ed. I.B.Tauris. Nova York, NY. 368 p.

ANA (2009) - Manual de Procedimentos Técnicos e administrativos de Outorga de Direito de Uso de Recursos Hídricos da Agência Nacional de Águas. Brasília-DF.

ARENA, A. P., PIASTRELLINI, R. e CIVIT, B. (2011) - Water Footprint of soybean production in Argentina. Life Cycle Management Conference, Berlim, Alemanha.

BRASIL. Resolução CONAMA nº 357, de 17 de março de 2005. Disponível em http://www.mma.gov.br/port/conama/res/res05/res35705.pdf (Acesso em Agosto de 2014).

CARMO, R. L.,OJIMA, A. L. R. O., OJIMA, R, NASCIMENTO, T. T. (2007) - Água Virtual, escassez e gestão: o Brasil como grande exportador de água. Ambiente & Sociedade, v. X, n, I, p. 83-96.

CHAPAGAIN, A. K., HOEKSTRA, A. Y., SAVENIJE, H. H. G., GAUTAM, R. (2006) - The Water Footprint of cotton consumption- An assessment of the impact of worldwide consumption of cotton products on the water resources in the cotton producing countries. Ecological Economics. v.60, n. 1, p. 186-203.

CHECCHET, J. (2007). Avaliação do Desempenho de Flotação por Ar Dissolvido no Tratamento de Efluente de Refinaria de Óleo de Soja. Dissertação de Mestrado. Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Cascavel, p. 122.

CONAB. Conab 2013. Disponível em: http://www.conab.gov.br/
conteudos.php?a=1044&t=1
. (Acesso em Agosto de 2014).

EMBRAPA SOJA (2000) - Recomendações técnicas para a cultura da soja na região central do Brasil. Embrapa Soja. - Londrina: Embrapa Soja/Fundação MT.

ERCIN, A. E., HOEKSTRA, A. Y. (2012) - Carbon and Water Footprints: Concepts, methodologies and policy responses. Unitec Nations World Water Assesnent Programme, Side Publications Series n.4, UNESCO,
Paris.

FENDRICH, R. (2003) - Chuva e Produtividade da Soja na Fazenda Experimental Gralha Azul da PUCPR. Revista Acadêmica: ciências agrárias e ambientais, Curitiba, v.1, n.2, p. 37-46, abr./jun.

FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations. CROPWAT 8.0 model, Food and Agriculture Organization. Roma, Itália, 2010. Disponível em: http://www.fao.org/nr/water/
infores_databases_cropwat.html
. (Acesso em Agosto de 2014).

GERBENS-LEENES, P.W. AND HOEKSTRA, A. Y. (2010) - Burning water: The water footprint of biofuel-based transport, Value of Water Research Report Series n.44, UNESCO-IHE.

GIACOMIN, G. S. e OHNUMA. (2012) - Análise de Resultados de Pegada Hídrica por Países e Produtos Específicos. Rev. Elet. em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, p. 1562-1572.

HOEKSTRA, A. Y., CHAPAGAIN, A. K. (2007) - Water Footprints of nations: water use by people as a function of their consumption pattern. Water Resources Management 21 (1), p. 35–48.

HOEKSTRA, A. Y.,CHAPAGAIN, A. K., ALDAYA, M. M.,MEKONNEN, M. M. (2009) - Water Footprint Manual: State of the Art . Water Footprint Network, Ensched, The Netherlands.

HOEKSTRA, A. Y., CHAPAGAIN, A. K., ALDAYA, M. M. AND MEKONNEN, M. M. (2011) - The Water Footprint assessment manual: Setting the global standard, Earthscan, London, UK.

HOEKSTRA, A. Y., HUNG, P. Q. (2002) - Virtual water trade: a quantification of virtual water flows between nations in relation to international crop trade. Value of Water Research Report Series, n. 11, UNESCO-IHE, Delft, Holanda.

HOEKSTRA, A. Y., HUNG, P. Q. (2003) - Virtual water trade: a quantification of virtual water flows between nations in relation to international crop trade. Virtual water trade. Proceedings of the International Expert Meeting on Virtual water Trade. Value of Water
Research Report Series, v. 12. IHE, Delft, Holanda.

IAPAR - INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ. Médias Históricas na Estação de Londrina. Disponível em: http://www.iapar.br/arquivos/
Image/monitoramento/
Medias_Historicas/Londrina.htm. (Acesso em Agosto de 2014).

MULLER, G. T. (2012) - Emprego da Pegada Hídrica e da Análise de Ciclo de Vida para a Avaliação do Uso da Água na Cadeia Produtiva do Biodiesel de Soja. Dissertação de Mestrado. Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, Porto Alegre, p.188.

OLIVATTO, L. M. (2009) - Análise da eficiência de Estação de Tratamento de Efluentes em indústria de extração de óleo de soja e proposições de novas metodologias de análises e tratamentos. Trabalho de Conclusão de Curso. Universidade de São Carlos, Sorocaba.

SIMEPAR – SISTEMA METEOROLÓGICO DO PARANÁ. Série Histórica de dados climáticos da Estação Climatológica de Maringá (PR), 1998 a 2013.

UNEP/SETAC (2009) - Life Cycle Management: How business uses it to decrease footprint, create opportunities and make value chains more sustainable.

VON SPERLING, M.; BASTOS, R. K. X.; KATO, M. T. (2005) - Removal of E.coli and helminth eggs in UASB – polishing pond systems. Water Science and Technology, v. 51, n. 12. p. 91-97.

WICHELNS, D. (2010) - Virtual Water: A Helpful Perspective but not a Sufficient Policy Criterion. Water Resource Management, v. 24, p. 2203-2219.


.